讓機械處理更簡單
咨詢熱線:177-0161-9185

目前餅干行業發展道路有哪些挑戰

發布時間:2020-08-13 14:07 人氣:98

       近年來,隨著我國經濟快速增長,餅干市場的發展勢頭也愈發迅猛,未來發展空間十分廣闊。據博思數據發布的《2017-2022年中國餅干行業市場趨勢分析及投資規劃建議研究報告》表明,我國餅干行業始終保持著快速的發展勢頭。
 
       在餅干行業駛入快車道的同時,難題也隨之而出。一方面,在經濟增長放緩、主要原材料成本上升的局面下,餅干機械行業增速開始出現減慢,許多中小型生產公司都不堪成本上升和銷售業績下滑的重壓,紛紛退出市場競爭;另一方面,中國消費市場在近幾年發生了根本性變化,新生代消費群體的崛起,轉變了傳統的消費理念、結構、方式,讓很多快消公司不能獨善其身。此外,外資品牌具有明顯的市場優勢,許多消費者都更偏好于購買進口餅干,這也在一定程度上搶占了市場的部分額度,沖擊了國產餅干發展。
       面對這些難題,我國在各個方面都做了不少措施。政府不斷出臺一系列食品安全管理條例,并監督市場有序發展,使行業內的食品安全意識不斷增強,而生產公司則是從創新、品質、安全出發,推進行業健康有序的發展。近些年,人們生活水平逐漸地提高,消費意識和選擇理念發生了很大的變化,對餅干產品的要求也在不斷的增加。生產公司在創新方面不遺余力,像小米餅、黑米餅、薏米餅、發酵餅干、消化餅等產品層出不窮,滿足市場多樣化需求。
 
       除了餅干生產公司不斷創新產品種類外,還有許多科研團隊也在用創新技術、原料等豐富市場。據了解,武漢生物工程學院食品工程系大三學生楊美娟團隊利用黃精、白芷藥食同源特點成功研制出“中藥餅干”,包括黃精調和全麥餅干、白芷調和全麥餅干,填補了黃精、白芷用于焙烤食品的市場空白,使創新型餅干種類上升新一高度。此外,AI、打印機等創新技術與傳統餅干相結合的生產模式也應運而生。如Google計算機科學家利用高新技術創建了AI餅干烘焙機,能夠通過算法復刻大師手藝,而且有效省去了繁瑣的工序。從中可見,創新理念在餅干行業正持續發酵中,并推動行業快速發展。
  
       據了解,我國人均餅干消費只有歐美國家的六分之一,由此看出國內餅干市場未來發展潛力十分巨大?,F如今,餅干現已成為人們日常的休閑零食更有不少消費者將其作為正餐、主食,由此可以看出,在經濟不斷發展以及人民生活水平提高的趨勢下,我國餅干的生產將更偏向于點心、主食、休閑食品等方向的發展,而且未來對餅干的需求量也在不斷增長。因此,在機遇與挑戰并存的餅干市場中,生產公司和機械制造公司都應注重品質和創新,不斷迎合日新月異的消費市場。
 
       另一方面,新產品的出現,很大程度上刺激著中國餅干市場向多元化、品質化方向發展,同時倒逼機械設備制造公司不斷升級改造,打造出更符合市場需求的產品設備。目前,行業內有很多機械制造公司的生產設備、生產環境和檢測水平都有了顯著的改善,規范化的管理意識逐步增強,為保證設備品質奠定了夯實的基礎。


 
在線客服
聯系方式

熱線電話

177-0161-9185

二維碼
在线成本l人视频动漫,大色小色,99视频九九全国免费,亚洲欧美v国产一区二区